餐饮

  竹笋是一种天然食材，可以说是大自然的馈赠，那笋干怎么做好吃？下面就分享它的用料和做法步骤。用料：鲜竹笋10斤、盐适量做法步骤：1、山上扳的新鲜竹笋，扒皮，把根部老的部分去掉！（也可以去市场买鲜竹笋哦！）2、水开，放入适量的盐，再放入扒好的竹笋，煮六成熟即可！3、焯好水的竹笋，放在冷水中浸泡一晚上，中...

  苦瓜是一种常见的素菜，虽然说味道很苦，但有着清热解毒的效果，而且掌握合适的做法，做出来还是非常好吃的。下面笔者就给大家分享一种不苦的做法，供大家学习参考。苦瓜炒肉做法1.苦瓜对半切开，去掉苦瓜籽，再用勺子把里面的白瓤刮得干净一些，它是苦味的主要来源。2.处理好的苦瓜切成厚片，太薄太厚都会影响口感，厚...

  奶油对我们来说并不陌生，在日常生活中经常见到，如果我们细心观察就会发现，奶油有动植物之分，动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。那么动物奶油是什么做的？原材料：奶油25g 奶油200g 糖粉10g 黄原胶0.5g制作方法：1、称取黄原胶0.3--0.5g备用。...

  鱼肉是日常生活中常见肉类食物，经过多年发展，做法变得多种多样。其实，鱼肉食用起来并不是很方便，不仅仅鱼翅多，而且不好处理食材。另外，鱼肉的保质期也是个问题，会发现...

  餐饮行业瞬息万变，每天都有人涌入，也有人退出。因为加盟开店模式的存在，餐饮行业门槛变得很低，只要你愿意，随时都可以开一家餐厅。但是，行业中流行是个加盟九个死的传说...