煮海螺多长时间（用料、做法）

煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。煮海螺多长时间？锅中加入姜片，大火煮开锅后换小火再煮10分钟，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！

另外建议大家在家里煮大海螺的时候一般都要煮十二分钟，时间不能够太短，因为大海螺有一个很大的外壳，这个外壳会导致海螺肉特别的难熟，如果不熟的话就会特别的难吃，所以一般情况下都需要煮十二分钟左右，时间可以长但是不可以短。

煮海螺一般建议煮10分钟左右吃最好。理由如下：

1、海螺煮时间短（小于8分钟），吃了易腹泻。由于海螺肉的外壳很厚实，在水煮时可以有效阻隔受热能力，因此如果时间煮短了，海螺肉不会熟，吃着不但难吃还会引起腹泻；

2、海螺煮时间长（大于12分钟），咬不动。由于海螺肉本身蛋白质很高，煮的太久肉质会很容易发老，导致最终很难咬的动，不好吃。

煮海螺的做法

一、用料

主料：海螺500克

辅料：葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许

二、做法

1、海螺加盐泡20分钟去沙

2、控水

3、大勺加水，葱、花椒

4、放入干净的海螺

5、大火烧开

6、小火煮5分钟

7、出锅配上蒜酱油，醋