麻辣烫食材有哪些（麻辣烫配菜大全）

麻辣烫是非常非常有名的美食，经过长时间发展，形成了各种各样的口味，比如说现在非常流行了盘盘麻辣烫。麻辣烫食材有哪些？麻辣烫的核心在汤料当中，食材种类丰富，绝大部分菜和肉都可以做麻辣烫食材，下面就给大家详细介绍下。

麻辣烫配菜大全

时令青菜类：圆白菜、穿心莲、生菜、娃娃菜、冬瓜、南瓜、土豆片、红薯片、紫甘蓝、青笋、西兰花、白菜花、油麦菜、油菜、香菜、菠菜、茼蒿、苦苣、奶白菜等。

肉类：鸡心、鸡爪、鸡肉丸、火腿、鱼肉、培根、里脊、鸡柳、鸭血、牛杂、羊肝、午餐肉、鹌鹑蛋、鱼丸、牛肉丸。

海鲜：海鲜种类同样很多，如海虾、螃蟹、贝类、皮皮虾、海蛎子、鱿鱼、香螺。

干菜：腐竹、豆皮、豆皮结、冻豆腐、竹笋、四川豆棒、魔芋丝、海带头、海带丝，藕片、鹌鹑蛋、素毛肚、鸭血等。

粉类：宽粉、细粉、粉丝、红薯粉等。

面类：火锅面、玉米面、牛筋面（圆、中宽、大宽）、方便面。

菌类：蟹菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、木耳、银耳、香菇等。

鱼浆制品：鱼豆腐、蟹棒、墨鱼丸、香菇贡丸、虾丸、撒尿牛丸、章鱼丸、鱿鱼花、脆皮蛋卷等。