经济的发展速度远超你我想象，餐饮行业因此不断壮大，也诞生了像海底捞、星巴克、德克士这样的大型餐饮品牌。很多创业朋友被餐饮行业深深吸引，一时间开餐厅成为了一种潮流。餐饮行业中的项目有很多，酸菜鱼加盟是最近非常热门的一个项目。想要入行酸菜鱼加盟行业，如何才能精准定位市场呢？不得不说，开好餐饮店是一门很深的学问。
想要精准定位市场，首先需要分析好口味需求。我国因地区喜好的差异，不同城市对美食有不同要求。那么想要入行酸菜鱼加盟行业，定位好口味是基础。另外，顾客对美食的要求越来越高，一成不变的口味很容易被市场淘汰，那么口味是否符合市场的需求呢？前期的分析就变得特别重要了，也是开酸菜鱼加盟店必须要做到的。
其次需要分析消费层次，才能精准定位酸菜鱼在餐饮行业中的市场。不同地区的消费水平有很大差异，顾客的消费水平也就有所不同。在后期如何才能吸引更多的顾客，定位顾客消费层次的重要性就出现出来了。在分析好顾客消费水平后，如何给菜品定价，如何做促销活动，也就有了思路。当然，考虑商圈属性也很有必要。
