现在都知道，如果想要赚钱，打工是不可能的，只有少数高级打工者能赚到钱。打工不能赚钱，与之对应的，创业是有可能赚钱的。而创业的难度相当高，所以很多人对于创业还是没有勇气。好在餐饮行业的门槛比较低一些，创业者在选择时很容易选择到餐饮行业，开一家餐店。餐饮行业来钱快？我们有这样的感受，其实别酸了，就拿酸菜鱼点来举例，赚钱的是少数。
今天笔者就给大家重点介绍一下，餐饮行业中的酸菜鱼项目到底赚不赚钱？酸菜鱼是一道非常常见的美食，只不过近几年酸菜鱼新的一些做法，通过不少大的餐饮企业把它普及到全国各地，让大家对酸菜鱼有了新的认识。一时间各大酸菜鱼店非常火爆，尤其是太二酸菜鱼，每天生意都是爆满。如果从这些店铺来看，酸菜鱼店肯定是赚钱的，但是近几年酸菜鱼品牌增多，很多酸菜鱼店面临着新的考验。
为什么刚开始算餐垫比较火爆，是因为酸菜鱼这道美食的做法让大家很有新鲜感。但随着时间的流逝，顾客对酸菜鱼这道菜已经变得习以为常了，那么生存下来的酸菜鱼品牌，就必须要有自己的风格和特色。但目前来看，市场上存活的酸菜鱼品牌屈指可数，导致很多创业者在开酸菜鱼店时，没能选择到合适的品牌，最后生意不好。
所以总结来看，酸菜鱼店赚钱的是少数，其实餐饮行业中赚钱的都是少数。之所以会出现这样的情况，是因为很多创业者在选择创业时，需要一定的资金、运气、能力等等。如果我想开一家酸菜鱼店，那么就要解决品牌问题，还要解决能力经验方面的问题，最后才能说有可能赚钱。我们在开发产品店时，也并不是每一家店生意都特别好，存活都有一定比例。
