餐饮市场中的项目五花八门，不少创业者都想通过餐饮赚取金钱，在选择项目上，酸菜鱼是一个不错的方向。怎样经营好一家酸菜鱼店，不同的创业者有自己的想法，对于我个人而言，酸菜鱼店的经营时间怎么想选择更好？并不一定要经验长时间。下面是酸菜鱼店经营时间分析，希望对大家有所帮助。
酸菜鱼店的经营时间从几点钟开始？随着现在90后步入消费主力人群，线下实体店的消费时间有所变化，一般是从中午开始，下午会是消费的巅峰时间段。那么酸菜鱼店的经营时间可以从10:00或者11:00开始，直接放弃早上的时间段。如果我们开了一下酸菜鱼店，可以在10:00开始筹备食材，11:00准备进行营业。在营业时间的选择上，还要看周围消费人群的生活习惯，主要是商圈的属性，从而选择最佳的营业时间。
比如说，我们的酸菜鱼店开在学校周围，学生由于上课作息时间比较早，这是酸菜鱼店的营业时间会有所不同。这时营业时间，主要集中在12:00~1:00，早上时间范围内可以选择卖一些早餐，因为早上吃酸菜鱼的人肯定会很少。当然，学校还要看是什么学校，如果是大学，那经营时间也会有所调整。总之，酸菜鱼店的经营时间是非常灵活的，如果说大家在开店方面没有过多的经验，可以选择和我们进行详细交流。
很多人在开酸菜鱼店时会有一个想法，那就是延长经营时间，增加门店的营业额。前面我们提到，酸菜鱼店的经营时间并不一定要很长，因为这是根据商圈的属性来确定。如果说我们延长酸菜鱼店经营时间，那么经营成本肯定会增加，回报率可能并不高。想保持一个好的经营时间段，根据平常积累下来的数据分析得到，如果自己没有在门店，酸菜鱼店的经营主要是由员工完成，那经营时间也可以适当的调整。
