如何做酸菜鱼最好吃?大人小孩都超爱

时间:2021-06-21 20:56 作者:admin 阅读:2191

酸菜鱼是一道很经典的菜,酸辣爽口,鱼片滑嫩。学酸菜鱼就一定要会片鱼,片鱼片是做酸菜鱼必须要经历的环节。酸菜鱼本身其实一点也不难,学会如何做了之后,大人小孩儿都喜欢。

如何做酸菜鱼最好吃?大人小孩都超爱

酸菜鱼的做法为,鱼切片,碗中放鱼肉,盐,生粉,料酒腌制。准备酸菜,酸菜也是酸菜鱼的灵魂的菜。

首先我们要把鱼清除干净,把鱼放到盆里。这时候就需要酸 菜隆重登场!把准备好的酸菜拿出来,这个时候一定要把酸菜清除水分。

锅中放油,放入姜,蒜,葱,酸菜翻炒均匀。加水开锅后放鱼片,盐,胡椒粉搅拌均匀,盛出放入碗中。锅中剩余的油,大火烧至冒青烟,关火,热油浇在盛着酸菜鱼的锅中。滋滋滋作响,香味飘起……加点香菜点缀,可以吃了!

首先我们要把鱼清除干净,把鱼放到盆里。这时候就需要酸 菜隆重登场!我没有把准备好的酸菜拿出来,这个时候一定要把酸菜清除水分。

酸菜鱼最重要的就是酸菜,还有鱼的选择,很多人都会问酸菜鱼用什么鱼最好呢?其实很多鱼都是和酸菜鱼这道菜密不可分的。做酸菜鱼最重要的是一定要保证鱼的新鲜,其次就是酸菜鱼的鱼一定要是淡水鱼类。常见的有很多种鱼都可以用来做酸菜鱼,我们平常常见的草鱼,黑鱼都可以来用来做酸菜鱼。

做任何一种食物之前都会有它的烹饪技巧,做酸菜鱼也有它的烹饪技巧。学会如何做酸菜鱼,随时都能吃到好吃的酸菜鱼啦。

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