四川酸菜配什么好吃?这些菜绝了

时间:2020-09-23 22:57 作者:admin 阅读:130

四川酸菜并不陌生,日常生活中很常见,能搭配的食物很多。四川酸菜不受季节影响,一年四季都可以制作,也可以吃。在四川,是家庭必不可少的一道小菜。那么四川酸菜配什么好吃呢?小面阿喵给大家推荐3个,这些菜真的是绝了。

四川酸菜配什么好吃?这些菜绝了

1、酸菜鱼

四川酸菜配鱼好吃,也就是所说的酸菜鱼。酸菜鱼不用多说,经过近几年发展,门店遍布全国各地,不仅仅是堂食,外卖酸菜鱼也做得风生水起。当然,酸菜和鱼的搭配是有学问的,搭配什么样的鱼?怎么片鱼?酸菜和鱼的比例是多少?这些都会影响酸菜鱼的味道。正是因为这样,很多人在家无法做酸菜鱼,那酸菜鱼在餐饮市场中就有存在的价值。

2、酸菜米线

云南过钱米线闻名于全国,滇菜系中一道特色小吃。同样,云南的酸菜米线也很有特色,由米线和酸菜制作而成。在制作酸菜米线时,要使用凉米线,口味酸爽,制作起来非常简单,不仅可以充饥,还可以解暑。米线本来很多人喜欢吃,不管是自己做酸菜米线吃,还是投资开店,这都是一个不错的选择。

3、酸菜肉丝

四川酸菜配什么好吃?酸菜搭配肉食也是不错的。这道菜主要以下饭为主,流行于东北地区。酸菜肉丝和上面两者相比,制作难度更低,无非就是在炒肉时加点酸菜。在做酸菜肉丝时,选腊肉的比较多,肉质入味,非常下饭。由此看来,酸菜的作用真的很大,大家可以尽量去发掘更多搭配方法。

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