
在餐饮行业中有很多火爆的美食,酸菜鱼就是其中一种。在这些美食当中,会有一些适合开店的,也有一些是不适合开店的。一些创业朋友就会有这样的疑问,选择酸菜鱼创业开店有保障吗?都说选择不对,努力百分,想要依靠餐饮创业,在项目选择上需要花不少精力。酸菜鱼开店有没有保障,阿喵认为主要看品牌。
选择酸菜鱼开店的创业朋友,一定会有很多对餐饮不太熟悉,在开店时往往会选择加盟的模式。其实,加盟开店是一个不错的方式,就像马云之前讲的,他不会自己去建立一个银行,只需要借助现有的银行就行,于是做了支付宝。餐饮开店也是一样,加盟就是利用已有的资源,来帮助自己开店,这何尝不是一个聪明的选择。
但是,随着市场中酸菜鱼加盟品牌的增多,加盟开店就会面临一个大问题,那就是品牌应该怎么选?所以说,酸菜鱼创业是否有保障,还得看品牌的选择。对加盟有了解的朋友会清楚,加盟开店一方面灵活,另一方面也不灵活。灵活之处在于不需要对烹饪、管理、营销等技术进行研究,而不灵活之处在于品牌的整理形象需要和总部保持一致。
正是因为加盟开店的“不灵活”之处,这让本来很不错的开店方式,变得成功率不太高的一种开店方式。主要有几个方面,一是品牌多但质量杂,不好选择到靠谱的品牌。二是品牌生命周期短,如果在总部扶持下没有做好,等总部倒闭后,就更做不好了。三是经营理念的分歧,品牌升级调整是很正常的,毕竟市场也在变化,而这对加盟商影响很大。