开酸菜鱼店失败了,原因可归纳成3个

来源:未知 时间:2020-06-23 21:16 作者:admin 阅读:200

餐饮在大家心中是一个百试不爽的行业,但做过的人都知道,想要在餐饮行业中薅点羊毛,没点本事可不行。还记得2018年,酸菜鱼一时间火爆餐饮圈,一些品牌一年能开上千家加盟店,如今这些店都怎么样了呢?不用说大家都明白,存活下来的是少数。至于开酸菜鱼店失败了这个想象,不同人有着各自的看法。在阿喵看来,开酸菜鱼店失败的原因可归纳成下面这3个。

开酸菜鱼店失败了,原因可归纳成3个

原因一:盲目跟风

雷军的飞猪理论家喻户晓,说站在风口上,猪都能飞上天。餐饮行业中的风口何尝不多呢,当一款美食火爆起来时,都会有一大群人蜂拥而上,而最终生存下来的寥寥无几。这和雷军的飞猪理论似乎不相符,要知道,餐饮行业竞争异常激烈,很多火爆的行业难以挤进去,但新的美食出现时,确实给创业投资者们带来了机会。只不过,有很多是盲目跟风的人,无法把握住这样的机会,也就导致开酸菜鱼店失败了。

原因二:无特色

开酸菜鱼店失败了的第二个原因是,产品无特色。这是比较大的一方面原因,不仅仅是说开酸菜鱼店,其他很多产品也是这样,没有自己的特色,失败的概率很大。想要做出产品特色,首先要对市场有足够的了解,能看清未来的趋势。对于现在的酸菜鱼店来说,做精品店的较多,适合大型商场里面开。对于开酸菜鱼加盟店的创业者,无法自定义产品,那就需要好好去选择品牌了。

原因三:竞争大

开酸菜鱼店会失败,也是一种正常现象,因为餐饮店基本上是开十家倒七家。在开酸菜鱼店时就应该清楚,不会100%成功,有风险是正常的。另外,酸菜鱼店怎样才叫失败?大家的看法应该不一样,阿喵认为,只要是没赚钱,酸菜鱼店都算是失败的。还有就是,创业的成功率不来就不高,据统计成功率只有3%。所以,开酸菜鱼店失败了,和市场竞争脱不了关系。

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