蒸饺子的正确蒸方法

饺子是中国传统食物,逢年过节必吃饺子。饺子好吃但蒸饺子没有掌握好时间和火候，辛苦包好的饺子就翻车啦。饺子怎么蒸好吃，蒸出来的皮不硬，还不会塌，蒸多久都是需要时间积累经验的吗？下年就给大家介绍蒸饺子的正确蒸方法。

用料

• 夹心肉 500克
• 芹菜 150克
• 细香葱 3棵
• 生姜 1小块
• 初榨原酿生抽 1勺
• 臻品蚝油 2勺
• 味极鲜酱油 3勺
• 臻品料酒 2勺
• 米醋 2勺
• 胡椒粉 1克
• 清水 20毫升

做法步骤

1、准备好食材。

2、猪肉让店家帮助搅成肉末,生姜和香葱分别切碎未。芹菜剪去根本,摘除叶子,清洗干净,锅内加入适量水煮开,把芹菜放入焯一下水捞出;切成碎末,拧干水分。

3、把芹菜末,生姜和香葱碎末放入肉馅中。料酒和胡椒粉一起搅拌均匀，静置10分钟左右。

4、把味极鲜酱油、臻品蚝油、初榨原酿生抽，按照3:2:1的比例放入；一起搅拌均匀静置15分钟左右。

5、放适量馅料在饺子皮中,按自己的喜欢一个个把饺子包好，哈哈~~完工,一次吃不完就放冰箱冷藏,平时方便食用。

6、宜盾普蒸汽炸锅，摆上火锅盘和蒸架，加入适量清水，记住别超过蒸架哦；蒸锅内铺一张硅胶垫防粘，把饺子放入蒸架上，1键选择蒸煮功能15分钟即可完成。

7、时间到！热气腾腾的饺子就蒸好啦。

8、饺子装入盘,准备好蘸料,不用蘸汁也非常鲜美啦!！